Filets de poisson et filets de cabillaud : toutes nos recettes

Name: Les recettes ne manquent pas pour cuisiner de beaux filets de poisson
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: filets de poisson

Aujourd'hui le poisson est plus souvent cuit en filets qu'entier.

Aujourd'hui le poisson entier se cuisine la plupart du temps en grillade au barbecue ou rôti au four mais il a de moins en moins la faveur des consommateurs !

Prêts à être cuisinés les filets de poissons demandent moins de préparation. Cuits à la vapeur, pochés à l’eau de sel, cuits à court mouillement comme les filets de sole ou simplement sautés au beurre, ils offrent une multitude de possibilités et dans l'assiette point d'arêtes !

Recettes de filets de poisson et filets de cabillaud du Chef Simon, techniques et vidéos

Filet de cabillaud en papillote

Chef Simon

Sur une brunoise de céleri vert au curry.

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Filet de cabillaud à la florentine

Happy papilles

Des filets de cabillaud cuits à la vapeur et agrémentés d'épinards et de champignons

Filets de cabillaud en sauce crémeuse à la moutarde

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poisson, très facile et rapide à faire. La cuisson se fait au four et, en moins de 30 minutes, votre plat est prêt.

J'ai pris du cabillaud, mais des filets de n'importe quel autre poisson blanc iraient tout aussi bien.

Filets de cabillaud à la sauce moutarde

Plat et recette

Vous cherchez une recette de filets de cabillaud à la sauce moutarde - recette ww ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Filet de cabillaud et sa chantilly de moutarde à l’ancienne

Nadji

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